Voor deze Oude Geuze hebben we drie verschillende vaten lambikken geeblended, afkomstig van zeven verschillende brouwsels. De helft van de lambikken hebben we zelf gebrouwen, 75% daarvan gebrouwen met biologische tarwe en gerst van lokale Pajottenlandse boeren. Deze blend bestaat voor 80% uit twee- en driejarige lambikken, waardoor de gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend bijna 28 maanden bedraagt tijdens het bottelen.

For this Oude Geuze, we blended three different barrels of lambikken, originating from seven different brews. Half of the lambikken was brewed by ourselves, with 75% of those brewed with organic wheat and barley from local Pajottenland farmers. This blend is composed of 80% two- and three-year old lambikken, rendering the weighted average age of this blend to almost 28 months while bottling.