3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend is een blend van één-, twee-, drie- en minimaal 25% vierjarige lambik. Spontane gisting, geduldige rijping in eikenhouten vaten en voortdurende evolutie op fles resulteren in een uitgesproken complex bier.

Deze specifieke Oude Geuze Golden Blend bevat enkel anderhalf jaar oude en vier jaar oude lambik, maar wel 33% in plaats van de gebruikelijke 25%. De oudste lambik werd gebrouwen op 24 januari 2017 (dus bijna 50 maanden oud). De gewogen gemiddelde leeftijd van deze blend komt uit op iets meer dan 27 maanden.

Tijdens het blenden voegden we wat honing toe uit onze eigen bijenkorven in Lot. De lambikken zijn afkomstig van drie verschillende brouwsels en twee verschillende vaten.

3 Fonteinen Oude Geuze Golden Blend is a blend of one-, two-, three-and at least 25% four-year old lambics. Spontaneous fermentation, patient maturation in oak barrels, and continued evolution in the bottle result in a distinctively complex beer.

This specific Oude Geuze Golden Blend only features one-and-a-half-year old and four-year old lambikken, but with the latter at 33% instead of the usual 25%. The oldest lambik was brewed on the 24th of January 2017 (so almost 50 months old). This way, the weighted average age of the blend amounts up to a tad more than 27 months.

While blending, we added some honey from our own bee hives in Lot. The lambikken originate from three different brews and two different barrels.