3 Fonteinen Framboos is de trage maceratie van handgeplukte volle frambozen op traditionele lambik. Zonder toegevoegde sappen, siropen of zoetstoffen. Ongefilterd. Ongepasteuriseerd.

Voor deze frambozenlambik hebben we uitsluitend twee- en driejarige lambikken gemacereerd en gemengd, afkomstig van drie vaten en zeven brouwsels, De Glen Ample frambozen werden gekweekt en met de hand geplukt in Vlaanderen en gedurende bijna vier maanden gemacereerd. De gewogen gemiddelde leeftijd van deze fruitmix bij botteling was bijna 27 maanden. Het uiteindelijk gebruikte fruitaandeel bedraagt 333,33 gram per liter afgewerkte frambozenlambik. 100% 3 Fonteinen.

3 Fonteinen Framboos is the slow and all-natural maceration of hand-picked whole raspberries on traditional lambik. No addition of juices, syrups or artificial sweeteners. Unfiltered. Unpasteurised.

For this raspberry lambic we only macerated and blended two- and three-year-old lambics, from three barrels and seven brews. The Glen Ample raspberries were grown and hand-picked in Flanders and macerated for almost four months. The weighted average age of this fruit mix at bottling was almost 27 months. The final fruit portion used is 333.33 grams per liter of finished raspberry lambic. 100% 3 Fonteinen.